Aminosäuren sind die Bausteine unseres Körpers und ein faszinierendes Thema. Deswegen haben sie uns durch den gesamten Dezember thematisch begleitet und wir stellten sie an 24 Tagen in unserem Aminoventskalender vor.
Heute stellen wir Ihnen alle Artikel über Aminosäuren zu einem nützlichen Überblick zusammen, der Ihnen das ganze Jahr einen wertvollen Impuls gibt:
BCAAs – Die Power-Aminosäuren
Die drei verzweigtkettigen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin bilden die Power-Trio der Aminosäuren: Kurz BCAAs genannt. Sie sind zentrale Bausteine für Ihre Muskulatur und liefern schnelle Energie, gerade wenn Sie aktiv sind oder sich von Belastungen erholen.
Leucin übernimmt die Führungsrolle, indem es die Proteinsynthese anregt und so Muskelaufbau und Regeneration fördert.
Isoleucin und Valin unterstützen Ausdauer, Energiebereitstellung und Blutzuckerbalance. Gemeinsam sorgen sie für Kraft, Stabilität und Belastbarkeit in der kalten Jahreszeit.
Wenn Sie durch Sport oder Alltag gefordert sind, helfen BCAAs dabei, Muskelabbau entgegenzuwirken und das Energiemanagement zu optimieren.
Aminosäuren für Energie und Vitalität
Aminosäuren sind nicht nur Bausteine für Muskeln, sondern auch kraftvolle Energielieferanten. Besonders Isoleucin und Valin spielen eine Schlüsselrolle in der Energieregulation. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und sorgen für eine konstante Energieversorgung bei körperlicher und mentaler Belastung.
Diese Aminosäuren unterstützen die Zellatmung und helfen bei der Umwandlung von Nährstoffen in ATP, die universelle Energiequelle Ihrer Zellen und sorgen für mehr Vitalität und Ausdauer.
Mit einer ausgewogenen Zufuhr schaffen Sie so die Basis für Leistungsfähigkeit und Widerstandskraft, ideal für den Winteralltag.
Aminosäuren in pflanzlichen vs. tierischen Quellen
Aminosäuren stecken in nahezu jeder Proteinquelle – doch pflanzliche und tierische Lebensmittel enthalten sie in unterschiedlicher Zusammensetzung. Tierische Proteine gelten als „vollständig“, da sie alle essentiellen Aminosäuren in optimaler Menge liefern.
Pflanzliche Quellen punkten hingegen mit Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und gesunden Fetten, zeigen oft eine unterschiedliche Aminosäurebilanz und kommen teilweise ohne gewisse essentielle Aminosäuren aus. Eine abwechslungsreiche, bewusste Ernährung erlaubt Ihnen jedoch, alle Aminosäuren auch aus Pflanzen zu beziehen.
Kombinieren Sie verschiedene pflanzliche Lebensmittel, z. B. Hülsenfrüchte mit Getreide, um eine optimale Aminosäureversorgung zu gewährleisten – perfekt für bewusste Ernährung im Winter.
Aminosäuren für Energie und Vitalität
Aminosäuren sind nicht nur Bausteine für Muskeln, sondern auch kraftvolle Energielieferanten. Besonders Isoleucin und Valin spielen eine Schlüsselrolle in der Energieregulation. Sie helfen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und sorgen für eine konstante Energieversorgung bei körperlicher und mentaler Belastung.
Diese Aminosäuren unterstützen die Zellatmung und helfen bei der Umwandlung von Nährstoffen in ATP, die universelle Energiequelle Ihrer Zellen und sorgen für mehr Vitalität und Ausdauer.
Mit einer ausgewogenen Zufuhr schaffen Sie so die Basis für Leistungsfähigkeit und Widerstandskraft, ideal für den Winteralltag.
18 Aminosäuren bilden Proteine, 9 davon sind essentiell und müssen über die Ernährung kommen.
Warum das wichtig ist? Aminosäuren steuern Muskelaufbau und Erholung, beeinflussen Stimmung und Schlaf und sind an Immunsystem, Wundheilung und Stoffwechsel beteiligt. Pflanzliche und tierische Proteinquellen liefern sie in unterschiedlicher Zusammensetzung von Eiern und Fisch bis zu Soja und Erbsenprotein.
Arginin
Zweites Türchen, große Stärkung: Arginin öffnet Ihre Gefäß-Wege. Durch die Bildung von Stickstoffmonoxid unterstützen Sie eine entspannte Durchblutung und mehr Sauerstoff für Herz, Gehirn und Muskeln. Ideal für dunkle Tage, an denen Energie gefragt ist.
Auch Ihr Stoffwechsel freut sich: Arginin hilft im Harnstoffzyklus, Ammoniak abzubauen, und unterstützt die Regeneration nach Belastung. Das ist im Winter besonders wertvoll, wenn Immunsystem und Erholung Priorität haben.
Praktisch im Alltag:
Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Pute sind gute Quellen.
Tipp für Ihre Routine:
Arginin harmoniert mit Citrullin und gemeinsam stabilisieren sie den NO-Stoffwechsel.
Übrigens:
In vielen unserer Mikronährstoffanalyseboxen erhalten Sie auch ein detailliertes Aminosäurenprofil über 18 wichtige Aminos.
Glutamin
Ein sanfter Begleiter durch den Alltag: Glutamin pflegt Ihre Darmbarriere, die für Nährstoffaufnahme und Schutz essenziell ist. Ganz besonders, wenn reichhaltige Festtagsküche auf dem Plan steht.
Als bevorzugte Energiequelle für Darmzellen und wichtig für Immunzellen ist Glutamin in Stress- und Trainingsphasen gefragt. So unterstützen Sie Regeneration, Widerstandskraft und das gute Gefühl im Bauch.
Glutamin liefert zudem Bausteine für den Säure-Basen-Haushalt und die Gluconeogenese.
Quellen:
Milchprodukte, Eier, Fleisch, aber auch Kohl und Hülsenfrüchte.
Tipp:
Rund um Training oder in intensiven Zeiten einplanen. Speichern, wenn Darmwohl und Recovery ganz oben stehen.
Glutaminsäure
Klarer Kopf trotz starker Hirnbeanspruchung: Glutaminsäure wirkt als exzitatorischer Neurotransmitter und unterstützt Synapsenplastizität, Lernen und Konzentration und ist damit perfekt für fokussiertes Arbeiten.
Metabolisch ist sie eine Drehscheibe: Über Transaminasen liefert sie Bausteine für Energie und Biosynthese.
Wichtig zu wissen:
Glutaminsäure ist verwandt, aber nicht identisch mit Glutamin beide erfüllen unterschiedliche Aufgaben in Gehirn und Darm.
Ernährungsbrücke:
Tomaten, Soja, Pilze und gereifte Käse enthalten natürlicherweise Glutamat.
Tipp:
Balance bewahren. Anregung im Tag, Erholung am Abend (z. B. Schlafhygiene, Magnesium, Glycin).
Methionin
Für einen funkelnden Zellschutz: Methionin ist die schwefelhaltige essentielle Aminosäure, die Methylierung (SAM) steuert und damit wichtig für Hormon-, Neurotransmitter- und Entzündungsbalance ist.
Es liefert Schwefel für Cystein und Glutathion. Das sind zentrale Faktoren im antioxidativen Schutz und für eine starke Leber. Damit das System rundläuft, braucht es Folat, B12 und B6 für ein gesundes Homocystein-Management.
Ernährungsquellen:
Eier, Fisch, Geflügel, Sesam, Paranüsse.
Tipp:
Ein gutes Verhältnis zu Glycin/Kollagen unterstützt Struktur und Schutz zugleich. Perfekt, wenn Sie ihre Resilienz von innen stärken möchten.
Glycin
Die süßeste der Aminosäuren:
Glycin schmeckt süß und wird deshalb teils als milder Süßungsmittel‑Baustein genutzt. Glycin ist die kleinste proteinogene Aminosäure und besitzt einen klar wahrnehmbaren, aber moderaten Süßgeschmack, etwa vergleichbar mit 0,6–0,7 der Süßkraft von Saccharose, dafür mit sehr sauberem Geschmacksprofil und ohne Bitter‑Nachhall.
Glycin ist winzig, aber groß in der Wirkung für Schlaf, Haut und Bindegewebe. Als zentraler Baustein von Kollagen schenkt es Struktur und Elastizität, wenn Kälte und Heizungsluft die Haut fordern.
Abends kann Glycin die Schlafqualität fördern, indem es die Kerntemperatur sanft senkt und die Schlafarchitektur unterstützt. Zusätzlich nährt es Ihre zelluläre Abwehr:
Über Glutathion trägt Glycin zu antioxidativem Schutz und Entgiftung bei.
Quellen:
Knochenbrühe, Gelatine, Kollagenpeptide, Fleisch und Fisch.
Tipp:
3 g 30–60 Minuten vor dem Schlaf testen.
Prolin
Zusammen mit Glycin und Hydroxyprolin formt Prolin die Triple-Helix des Kollagens und sorgt für Spannkraft in Haut, Sehnen und Faszien, wenn besondere Belastungen anstehen.
Im Gewebsaufbau wirkt Prolin wie ein stiller Architekt für Wundheilung und Regeneration. Außerdem kann es in den Energiestoffwechsel einspeisen und so Vielseitigkeit beweisen.
Quellen finden Sie in Knochenbrühe, Gelatine, Kollagenpeptiden und eiweißreicher Kost. Der Körper kann Prolin auch aus Glutamat bilden.
Tipp:
Für die Kollagensynthese Vitamin C und Kupfer mitdenken.
Alanin
Alanin, der kleine Klassiker unter den Aminosäuren, ist ein kraftvoller Energielieferant für Ihre Muskeln. Gerade wenn Bewegung und Ausdauer wichtig sind, unterstützt Alanin den Blutzuckerhaushalt. Es wandelt sich in Glukose um und hilft so, Energie bereitzustellen, wenn der Zucker mal knapp ist.
Darüber hinaus trägt Alanin dazu bei, den Muskelstoffwechsel zu entlasten und baut Muskelabbau durch Energieversorgung entgegen. So bleibt Ihr Körper aktiv und belastbar – auch an grauen Wintertagen.
Nutzen Sie Alanin als natürlichen Verbündeten für Ihre Fitness und Energie!
Asparaginsäure
Asparaginsäure ist der Turbolader für Ihren Energiestoffwechsel, ein echtes Powerpaket in jeder Zelle. Sie fördert die Bildung von ATP, unserem Energiemolekül, und sorgt dafür, dass Sie vital und konzentriert durch den Alltag kommen.
Diese Aminosäure unterstützt den Harnstoffzyklus und hilft dem Körper, Ammoniak abzubauen. Das ist wichtig für die Entgiftung und Ihren Stoffwechsel. So hilft Asparaginsäure dabei, Körper und Geist frisch zu halten.
Perfekt für alle, die trotz vieler Aufgaben energiegeladen bleiben wollen.
Histidin
Histidin ist mehr als nur ein Muskelbaustein! Es ist grundlegend für die Bildung von Hämoglobin, dem Sauerstofftransporteur in Ihrem Blut. Besonders in der kalten Jahreszeit sichert es, dass Ihre Organe optimal versorgt werden.
Außerdem unterstützt Histidin die Abwehrkräfte, indem es entzündungshemmende und immunmodulierende Prozesse fördert. So trägt es zu Ihrer Gesundheit und Widerstandskraft bei, wenn Erkältungen ihre Runden machen.
Mit Histidin stärken Sie nicht nur Ihre Muskeln, sondern auch Ihr Immun- und Blutsystem, eine tolle Unterstützung für den Winteralltag.
Lysin
Lysin ist eine essentielle Aminosäure, die Ihr Immunsystem stärkt. Sie ist entscheidend für die Synthese von Antikörpern und unterstützt die Abwehr von Viren. Ein natürlicher Schutz bei nass-kaltem Wetter.
Zudem ist Lysin wichtig für die Produktion von Kollagen, das Haut und Bindegewebe stärkt, praktisch, wenn trockene Luft die Haut beansprucht. Damit hält Lysin Ihren Körper nicht nur innen, sondern auch außen fit.
Ornithin
Ornithin ist Ihr natürlicher Detox-Partner, denn es unterstützt den Harnstoffzyklus und hilft dabei, schädliches Ammoniak aus dem Körper zu entfernen. So trägt Ornithin zu einem gesunden Stoffwechsel und einem klaren Kopf bei.
Gerade wenn es mal nicht so leicht ist, auf eine optimale Ernährung zu achten und ein hoher Stresslevel zu verzeichnen ist, können Sie mit Ornithin Ihr Entgiftungssystem sanft entlasten und stabilisieren.
Ornithin fördert auch die Regeneration und Erholung, sodass Sie mit neuer Kraft und frischem Schwung durch die anstrengende Zeiten kommen.
Leucin
Leucin ist der Muskelmacher unter den Aminosäuren – ein echtes Must-have für Regeneration und Muskelaufbau. Gerade, wenn Bewegung und Fitness herausfordernd sein können, hilft Leucin, die Muskulatur zu stärken und Reparaturprozesse zu fördern.
Als eine der verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs) stimuliert Leucin die Proteinsynthese direkt, das heißt: Es unterstützt aktiv den Wiederaufbau und Erhalt Ihrer Muskeln. So bleiben Sie lange vital und beweglich.
Tipp: Leucin findet sich in Fleisch, Eiern, Milchprodukten und einigen Hülsenfrüchten. Speichern Sie dieses Türchen, wenn Sie an Ihrer Kraft und Regeneration arbeiten möchten.
Isoleucin
Isoleucin verbessert Ihre Ausdauer und Energie, perfekt für aktive Tage. Als BCAA sorgt diese Aminosäure dafür, dass Ihre Muskulatur mit Energie versorgt wird und Sie konzentriert sowie belastbar bleiben.
Isoleucin unterstützt die Blutzuckerregulation und hilft, die Energiebereitstellung konstant zu halten. So bleiben Sie auch bei langen Sporteinheiten oder bei beruflichen Herausforderungen fit.
Valin
Valin ist Energie on demand und ein Schlüssel für Ihre Leistungsfähigkeit im Alltag. Valin gehört zu den verzweigtkettigen Aminosäuren, die Muskeln mit schneller Energie versorgen und die Ermüdung hinauszögern.
Ob bei sportlicher Aktivität oder mentalem Stress: Valin sorgt dafür, dass Sie auch in hektischen Momenten stabil bleiben und sich schneller erholen.
Phenylalanin
Phenylalanin gilt als Stimmungsmacher aus der Ernährung, im Körper wird es zur Vorstufe wichtiger Botenstoffe wie Dopamin und Noradrenalin, die Ihr Wohlbefinden stärken.
Gerade in der oft stressigen und dunklen Winterzeit beeinflusst diese Aminosäure Ihre Motivation, Stimmung und kognitive Funktionen positiv.
Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Fisch, Eiern, Käse und Nüssen liefert Phenylalanin, so sorgen Sie für innere Balance.
Tryptophan
Tryptophan ist Ihre Glücks-Aminosäure: Essentiell für die Produktion von Serotonin, dem „Glückshormon“ und hilft, Stimmung und Schlafqualität zu verbessern.
Diese Aminosäure ist über Ernährung verfügbar in Truthahn, Eiern und Nüssen.
Sie unterstützt außerdem den Melatonin-Haushalt, sodass Sie erholsam schlafen und frisch in den Tag starten.
Tyrosin
Tyrosin ist der Schlüssel für Motivation und Fokus. Aus dieser Aminosäure entstehen wichtige Hormone wie Dopamin, Noradrenalin und Adrenalin, die Ihre Stimmung und Leistungsfähigkeit steuern.
Gerade in stressigen Zeiten sorgt Tyrosin dafür, dass Sie konzentriert und ausgeglichen bleiben, auch wenn es hektisch wird. Es unterstützt Ihre mentale Kraft und hilft, den inneren Antrieb zu finden.
Kreatin
Kreatin ist viel mehr als Muskelkraft. Es unterstützt auch Ihr Gehirn, die Energieversorgung und Regeneration. Besonders in stressigen Zeiten und bei hoher Belastung ist Kreatin ein kraftvoller Helfer.
Es speichert Energie schnell verfügbar in den Zellen und fördert die geistige Leistungsfähigkeit, von der Konzentration bis zur Kognition.
Taurin
Taurin wird oft mit Energy-Drinks assoziiert, doch diese Aminosäure kann weit mehr: Sie ist essenziell für Zellgesundheit, Herzfunktion und das Nervensystem. Taurin sorgt für den Ausgleich der Flüssigkeits- und Elektrolyt-Balance und unterstützt so Ihre Belastbarkeit.
Außerdem wirkt Taurin antioxidativ und hilft dabei, die Zellen vor Stress zu schützen, besonders wertvoll in hektischen Zeiten. So begleitet Taurin Körper und Geist sicher durch anspruchsvolle Tage.
Auch wenn Taurin oft übersehen wird, ist diese Aminosäure ein kraftvoller Begleiter für Vitalität und Wohlbefinden.
Kollagen
Kollagen ist Ihr Beauty-Protein und stärkt Haut, Haare und Bindegewebe, die durch Kälte und trockene Luft besonders belastet sind.
Kollagen entsteht aus Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin und sorgt für Festigkeit und Elastizität Ihrer Haut. Es unterstützt zudem Sehnen, Bänder und Gelenke.
Für strahlende Haut und bewegliche Gelenke lohnt es sich, Kollagen durch Ernährung oder Nahrungsergänzung zu unterstützen.
Aminosäuren für das Immunsystem
Auch für unser Immunsystem kann die richtige Aminosäureversorgung eine starke Stütze sein. Arginin trägt zur Gefäßfunktion und Zellregeneration bei, Glutaminsäure unterstützt als Energiequelle für Immunzellen ihre Aktivität.
Auch Glutamin spielt eine wichtige Rolle, indem es die Darmbarriere stärkt und somit eine wichtige Schutzfunktion für das Immunsystem übernimmt. Diese Aminosäuren helfen, Entzündungen zu regulieren und fördern die schnelle Genesung von Belastungen oder Infekten.
Mit bewusster Ernährung unterstützen Sie Ihre natürliche Abwehr und geben Sie ihrem Körper mit einer individuellen Aminosäuren-Bestimmung einen Impuls für ein starkes Immunsystem!