Lifestyle, Mikronährstoffe
Die Bedeutung von Proteinen, Aminosäuren und Kollagen im Alter – mit Mark Warnecke
Feb.
Proteine, Kollagen und Aminosäuren haben eine essenzielle Bedeutung für unseren Körper – ganz besonders im Alter: Sie sind sein Grundbaumaterial. In einem faszinierenden Interview mit dem ehemaligen Schwimmweltmeister und Arzt Mark Warnecke wird dieses oft übersehene, aber fundamentales Thema der Gesundheit beleuchtet. Als dreifacher Weltmeister und Rekordhalter als ältester Schwimmweltmeister aller Zeiten bringt Mark Warnecke nicht nur sportliche Expertise mit, sondern kombiniert sein medizinisches Fachwissen mit seinen Forschungsergebnissen, die sich hervorragend in den Alltag übertragen lassen.
Der entscheidende Durchbruch in Warneckes Karriere kam durch eine selbst entwickelte Diät mit Aminosäuren. Er verlor dadurch 18 Kilo Gewicht, ohne an Leistung einzubüßen. Sport allein reicht zum Abnehmen nicht aus – bei einem Überkonsum von 3000 Kalorien müsste man fast fünf Stunden laufen, um dies auszugleichen.
Der Unterschied zwischen Proteinen, Aminosäuren und Kollagen
Proteine sind die Grundbausteine unseres Körpers, vergleichbar mit einem Zuckerwürfel, der aus vielen kleinen Körnchen besteht. Diese „Körnchen“ sind die Aminosäuren. Ihr Körper kann keine kompletten Proteine aufnehmen, sondern muss diese erst in Aminosäuren zerlegen. Kollagen hingegen ist eine spezielle Form von Protein, die besonders wichtig für Bindegewebe, Knochen, Haut und Gelenke ist.
Kollagen ist das häufigste Protein in unserem Körper und bildet das Grundgerüst für Muskelfasern, Bänder, Sehnen, Knochen, Zähne und Haut. Dr. Warnecke vergleicht es mit den Stahlträgern eines Hochhauses – je stärker diese Struktur ist, desto besser ist der Schutz vor Verletzungen und Verschleiß. Besonders bei älteren Menschen und Sportlern ist eine ausreichende Kollagenversorgung entscheidend für die Regeneration.
Aminosäuren wirken anabol (muskelaufbauend) und können die katabolen (abbauenden) Effekte einer Diät ausgleichen.
Der Bedarf an Proteinen, Aminosäuren und Kollagen steigt im Alter
Mit zunehmendem Alter steigt Ihr Proteinbedarf deutlich an. Während Sie in jungen Jahren weniger Protein benötigen, brauchen Sie ab etwa 40 Jahren bis zu 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Dies ist besonders wichtig, um den altersbedingten Muskelabbau zu verhindern und Ihre Selbstständigkeit zu erhalten. Leider nehmen die meisten Menschen deutlich zu wenig Protein zu sich, oft nur 20-30 Gramm täglich, wo 120-180 Gramm nötig wären.
Besonderheiten der Proteinversorgung bei Frauen
Für Frauen ist die Proteinversorgung besonders wichtig, da sie nach dem Eisprung in einen katabolen (abbauenden) Stoffwechselzustand kommen. Neueste Studien zeigen, dass Frauen in dieser Phase 12% mehr Proteine benötigen. Dies ist besonders relevant für sportlich aktive Frauen und Frauen in der Menopause.
Die praktische Umsetzung der Proteinversorgung im Alter
Die Herausforderung besteht darin, die notwendige Proteinmenge in den Alltag zu integrieren. Moderne Proteinpräparate, wie die von Dr. Warnecke entwickelte „Weltmeisterformel“, können in verschiedene Getränke und Speisen eingerührt werden – vom Kaffee bis zur Suppe. Wichtig ist, dass die Proteine in einer Form vorliegen, die der Körper leicht aufnehmen kann.
Eine nachhaltige Gewichtsabnahme sollte langsam erfolgen, etwa ein halbes Kilo pro Woche, um den Stoffwechsel nicht zu überfordern. Schnelle Crash-Diäten sind zu vermeiden, da sie meist zum Jo-Jo-Effekt führen.
Regeneration als Schlüssel zum Erfolg
Ob im Sport oder im Alter – die Regeneration ist entscheidend. Ausreichend Proteine und Kollagen sind die Grundlage dafür, dass sich Ihr Körper von Belastungen erholen und aufbauen kann. Dies gilt nicht nur für Sportler, sondern auch für die allgemeine Gesundheit und Lebensqualität im Alter.
Basierend auf Mark Warneckes Aussagen im Interview lassen sich folgende Kernpunkte zum gesunden Altern zusammenfassen:
Proteinbedarf im Alter
Der Proteinbedarf steigt mit zunehmendem Alter deutlich an. Ab etwa 40 Jahren werden bis zu 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht täglich benötigt. Die meisten Menschen nehmen jedoch nur 20-30 Gramm täglich zu sich, wo 120-180 Gramm nötig wären.
Dabei geht es beim gesunden Altern nicht primär um Lebensverlängerung, sondern um Lebensqualität und Selbstständigkeit und die das Verlängern der Gesundheitsspanne. Ausreichend Proteine sind essentiell, um den altersbedingten Muskelabbau zu verhindern, die Fähigkeit zur Selbstversorgung zu erhalten und durch eine gesunde und aktive Muskulatur in der Lage zu sein, mit gezieltem Training bspw. auch die Gesundheit der Knochen zu erhalten.
Praktische Herausforderungen
Ältere Menschen haben oft weniger Appetit, essen weniger Fleisch und haben Schwierigkeiten, die notwendige Proteinmenge über die normale Ernährung aufzunehmen. Zusätzlich wird die Proteinaufnahme mit zunehmendem Alter schwieriger.
Warnecke empfiehlt daher, Proteine und Kollagen in leicht verdaulicher Form aufzunehmen, etwa durch:
- Einrühren in Kaffee oder Tee
- Zugabe zu Suppen nach dem Kochen
- Beimischung in Desserts oder Backwaren
- Kombination mit Bewegung, soweit möglich
Das Ziel ist dabei nicht die Lebensverlängerung um jeden Preis, sondern möglichst lange gesund und selbstständig zu bleiben.
Möchten Sie mehr über dieses fundamentale Gesundheitsthema erfahren? Gewinnen Sie weitere wertvolle Einblicke in die Bedeutung von Proteinen, Aminosäuren und Kollagen im Alter und erfahren Sie, wie Sie diese Erkenntnisse in Ihren Alltag integrieren können.
Das vollständige Interview mit Mark Warnecke finden Sie hier: