Was wir von der Ernährung im Spitzensport lernen können

In einem faszinierenden Videointerview teilt Dr. Kurt Mosetter, ein renommierter Experte auf dem Gebiet der Ernährung, Mikronährstoffe und ganzheitlichen Medizin, seine wertvollen Erkenntnisse und praktischen Tipps für ein gesünderes Leben. Unser wissenschaftlicher Leiter Prof. Dr Elmar Wienecke arbeitet seit vielen Jahren mit Dr. Mosetter zusammen und empfiehlt dessen Glycoplan als Ernährungsgrundlage für einen ausgeglichenen Mikronährstoffhaushalt. Das Interview zur Ernährung im Spitzensport bietet einen tiefen Einblick in die Welt der Ernährung und Mikronährstoffe und ihre entscheidende Rolle für unsere Gesundheit am Beispiel von erfolgreichen Mannschaften aus dem Spitzensport.

Dr. Mosetters Arbeit zur Ernährung im Spitzensport

Dr. Kurt Mosetter hatte die einzigartige Gelegenheit, sein Ernährungskonzept des Glycoplan u.a. im Profifußball umzusetzen und damit die Gesundheit und Leistungsfähigkeit von Spitzensportlern zu optimieren. Seine Erfahrungen reichen bis zur Zusammenarbeit mit Jürgen Klinsmann beim FC Bayern und in der US-Fußball-Nationalmannschaft.

Zu Beginn seiner Arbeit im Profisport stellte Dr. Mosetter fest, dass die Ernährung der Spieler oft vernachlässigt wurde. Er beschreibt die Situation als “erschreckend”, mit einem generellen Desinteresse an ernährungstechnischen Aspekten. Dies bot ihm die Möglichkeit, signifikante Verbesserungen einzuführen:

• Entwicklung eines spezifischen Ernährungskonzepts, das zunächst bei Patienten erfolgreich angewendet wurde. Dieses Konzept basierte auf Erkenntnissen aus der Alzheimer-Forschung und beinhaltete u.a. auch das bereits hier behandelte Wissen über gesunde und ungesunde Zucker.
• Zusammenarbeit mit Experten in den Teams: Er arbeitete u.a. mit erfahrenen Experten für Trainingssteuerung und Laktatstoffwechsel, die für die deutsche Hockey-Nationalmannschaft verantwortlich waren zusammen und holte bspw. auch gezielt Köche für die Mannschaften mit ins Team. Diese Zusammenarbeit ermöglichte es, das Ernährungskonzept in den Hochleistungssport zu integrieren.
• Implementierung im Hochleistungssport: Dr. Mosetter setzte sein Konzept bei der Hockey-Nationalmannschaft um, die bereits sehr erfolgreich war (Weltmeister, Olympiasieger). Er konzentrierte sich dabei besonders auf Spieler und Spielerinnen, die trotz guten Trainings Probleme hatten, ihre optimale Leistung abzurufen.
• individualisierte Ernährungsstrategien kamen zum Einsatz, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Athleten zugeschnitten waren. Dr. Mosetter berücksichtigte dabei die individuellen Stoffwechselprofile der Spieler.
• Optimierung der Regenerationsprozesse: Ein Schwerpunkt der Arbeit lag auf der Verbesserung der Regenerationsprozesse der Athleten, was sich positiv auf ihre Leistungsfähigkeit und Gesundheit auswirkte.
• Aufklärung und Bildung: Durch Vorträge, Workshops und Ausbildung der Teams bis hin zu den Spielerfrauen wurde das Bewusstsein für die Bedeutung der Ernährung im Profisport geschärft.

Diese Maßnahmen zeigen, dass Dr. Mosetter einen ganzheitlichen und wissenschaftlich fundierten Ansatz verfolgte, der die Ernährung als zentralen Faktor für die Leistungsfähigkeit und Gesundheit der Athleten in den Mittelpunkt stellte. Seine Arbeit trug dazu bei, die bis dahin oft vernachlässigte Rolle der Ernährung im Profisport zu revolutionieren.

Mikronährstoffmangel im Profisport: Ein unterschätztes Problem

Ein zentraler Punkt des Interviews ist die weit verbreitete Problematik des Mikronährstoffmangels in unserer modernen Gesellschaft – selbst bei Spitzensportlern. Dr. Mosetter erläutert, dass selbst bei scheinbar ausgewogener Ernährung oft ein Mangel an wichtigen Mikronährstoffen vorliegen kann. Dies liegt unter anderem an der Qualität unserer Nahrungsmittel, Umweltfaktoren und individuellen Stoffwechselbesonderheiten.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Als Experte geht er detailliert auf die vielfältigen Auswirkungen eines Mikronährstoffmangels und seine Erfahrungen in der Umsetzung von Ernährungsumstellungen bei Top-Vereinen wie Bayern München, TSG Hoffenheim, RB Leipzig und der US Fußballnationalmannschaft unter Jürgen Klinsmann ein. Er erklärt, wie solche Mangelzustände zu erhöhtem Verletzungsrisiko, chronischen Erkrankungen, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und sogar psychischen Problemen führen kann. Besonders interessant ist seine Erläuterung, wie Mikronährstoffe die Funktion unseres Gehirns beeinflussen und somit direkt mit unserer kognitiven Leistungsfähigkeit und emotionalen Stabilität in Verbindung stehen.

Praktische Tipps für eine optimale Versorgung

Dr. Mosetter gibt wertvolle Ratschläge, wie man seinen Mikronährstoffhaushalt optimieren kann:

1. Ernährung: Er empfiehlt eine abwechslungsreiche, vollwertige Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, mehr Fett und weniger kurzkettigen Kohlenhydraten. Als Grundlage dafür hat er den Glycoplan entwickelt.
2. Supplementierung: In bestimmten Fällen kann eine gezielte Nahrungsergänzung sinnvoll sein, sollte aber immer individuell abgestimmt werden.
3. Stressreduktion: Stress erhöht den Bedarf an bestimmten Mikronährstoffen, daher ist Stressmanagement wichtig.
4. Bewegung: Regelmäßige körperliche Aktivität unterstützt den Stoffwechsel und die Aufnahme von Mikronährstoffen.

Individuelle Betrachtungsweise

Ein wichtiger Aspekt, den Dr. Mosetter hervorhebt, ist die Notwendigkeit einer individuellen Betrachtungsweise. Jeder Mensch hat aufgrund seiner genetischen Veranlagung, Lebensweise und Umwelteinflüsse einen unterschiedlichen Bedarf an Mikronährstoffen. Er plädiert für eine personalisierte Herangehensweise bei der Optimierung der Mikronährstoffversorgung.

Zusammenhang mit chronischen Erkrankungen

Besonders interessant sind Dr. Mosetters Ausführungen zum Zusammenhang zwischen Mikronährstoffmangel und chronischen Erkrankungen. Er erklärt, wie ein langfristiger Mangel an bestimmten Mikronährstoffen zur Entstehung von Zivilisationskrankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs beitragen kann. Diese Erkenntnisse unterstreichen die Bedeutung einer ausreichenden Mikronährstoffversorgung für die Prävention.

Mikronährstoffe und mentale Gesundheit

Ein faszinierender Teil des Interviews befasst sich mit dem Einfluss von Mikronährstoffen auf unsere mentale Gesundheit. Dr. Mosetter erläutert, wie bestimmte Mikronährstoffe direkt auf unser Nervensystem und die Produktion von Neurotransmittern wirken. Er zeigt auf, wie eine Optimierung der Mikronährstoffversorgung bei der Behandlung von Depressionen, Angstzuständen und anderen psychischen Erkrankungen unterstützend wirken kann.

Praktische Umsetzung im Alltag

Durch seine Erfahrung im Profisport kann Dr. Mosetter konkrete Tipps geben, deren Erfolg unmittelbar an Spiel- und Trainingsergebnissen gemessen werden konnte. Sie erhalten im Video viele praktische Maßnahmen, die Sie in ihren Alltag integrieren können. Er betont die Wichtigkeit einer bewussten Lebensmittelauswahl und gibt Hinweise, wie Sie durch clevere Zubereitungsmethoden den Mikronährstoffgehalt der Nahrung erhöhen bzw. erhalten können. Auch die Bedeutung von Biorhythmen und der richtigen Timing der Nahrungsaufnahme wird thematisiert.

Fazit und Motivation

Das Interview mit Dr. Kurt Mosetter bietet einen faszinierenden Einblick in die komplexe Welt der Ernährung und ihre immense Bedeutung für unsere Gesundheit. Seine Ausführungen machen deutlich, dass eine optimale Versorgung mit lebenswichtigen Substanzen weit mehr ist als nur eine Frage der richtigen Ernährung – es ist ein Schlüssel zu einem gesünderen, vitaleren Leben.

Die Fülle an Informationen und praktischen Tipps, die Dr. Mosetter in diesem Interview teilt, ist beeindruckend. Seine Erklärungen sind nicht nur wissenschaftlich fundiert, sondern auch für Laien verständlich und inspirierend. Das Video bietet eine hervorragende Grundlage, um das eigene Verständnis von Gesundheit und Ernährung zu erweitern und konkrete Schritte zur Verbesserung der persönlichen Mikronährstoffversorgung zu unternehmen.

Für alle, die sich für ganzheitliche Gesundheit, Prävention und die faszinierenden Zusammenhänge zwischen Ernährung und Wohlbefinden interessieren, ist dieses Interview ein absolutes Muss. Es motiviert dazu, die eigene Ernährung und Lebensweise zu überdenken und bietet gleichzeitig praktische Ansatzpunkte für positive Veränderungen.

Nehmen Sie sich die Zeit und schauen Sie sich das gesamte Video an. Es ist eine Investition in die eigene Gesundheit und Lebensqualität, die sich definitiv lohnt.