Wachstum, Wundheilung, Immunabwehr – Zink ist an vielen biologischen Prozessen beteiligt 🧬.
Wie alle Spurenelemente wird Zink aber nur in geringen Mengen im Körper gespeichert. Deshalb ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung wichtig.
Zink kommt etwa in Haut, 🦱 Haaren, 🦴 Knochen, 👀 Augen und der Leber vor und ist unter anderem zuständig für Blutzucker-Regulation, Zellwachstum oder die Immunabwehr 🦠. Die gute Nachricht: bei einer leichten und ausgewogenen Vollkosternährung haben die meisten Menschen in Deutschland mit einer ausreichenden Zinkversorgung kein Problem.
Zink ist unter anderem enthalten in
🌾 Getreide
🌰 Hülsenfrüchte
🥦 Verschiedene Gemüsesorten
🥩 Fleisch
So erkennen Sie einen Zinkmangel:
🔴 entzündliche Veränderungen an der Haut
🔴 gestörte Wundheilung
🔴 erhöhte Infektanfälligkeit
