Täglicher Archiv: Eier

Welche Mikronährstoffe stecken im Ei?

Mikronährstoffe im Ei

Seit prähistorischen Zeiten werden Hühnereier vom Menschen als Nahrungsquelle, zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und als Symbol der Fruchtbarkeit verwendet. Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation (als FAO eine Suborganisation der Vereinten Nationen) betrug die weltweite Eierproduktion im Jahr 2021 etwa 1,5 Billionen Stück.  Heute am Ostersonntag freuen sich viele Menschen auf das traditionelle Eieressen. Doch […]

Fasten, Eier, Fisch: Was wir an Ostern über Mikronährstoffe erfahren können

Ostern bedeutet für viele Menschen in der Welt das Ende der Fastenzeit. Für viele Menschen in der muslimischen Welt beginnt in einem ähnlichen Zeitraum der Ramadan. Eine Frage, die uns häufig gestellt wird, lautet: Braucht der Körper während des Fastens eine zusätzliche Supplementierung mit Mikronährstoffen? Pauschal lässt sich diese Frage nicht beantworten, denn wenn bereits […]

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