Täglicher Archiv: Krankheit

Die 3 Szenarien des Mikronährstoffmangels

Bei einer gesunden Ernährung sollte kein Mikronährstoffmangel entstehen. Das postuliert auch das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung. Die Realität sieht jedoch anders aus: Eine gesunde Ernährung kann zwar “ausreichen” um seinen Körper vor Defiziten im Mikronährstoffhaushalt zu bewahren, aber nur, wenn alle anderen Lebensfaktoren ebenfalls stimmen. Und “ausreichend” bedeutet nicht “optimal”. Doch wenn beispielsweise zu viel […]

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