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Welche Mikronährstoffe stecken im Ei?

Welche Mikronährstoffe stecken im Ei?

Seit prähistorischen Zeiten werden Hühnereier vom Menschen als Nahrungsquelle, zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten und als Symbol der Fruchtbarkeit verwendet. Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation (als FAO eine Suborganisation der Vereinten...
Diabetes und Mikronährstoffe

Diabetes und Mikronährstoffe

Die Zahl der an Diabetes Erkrankten steigt stetig – inzwischen sind etwa 250 Millionen Menschen weltweit betroffen. Allein in Deutschland sind akutell über 8 Millionen Bundesbürger an Diabetes mellitus (Typ 1 und Typ 2) erkrankt. Damit ist es, laut der...